CATEGORÍA : Venta al por menor

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Diseño de interiores

ANTES

Inicialmente este local era una panadería tradicional de barrio, pero sus dueños quisieron darle un giro al negocio para diferenciarse de los demás, pero no sabían cómo. Este proyecto nos llevó a sumergirnos en el mundo de la repostería. Aprendimos sobre la preparación y dedicación que demanda este tipo de negocios, así como sobre ingredientes, preparaciones y costos. Pero sobre todo descubrimos que es un negocio que requiere mucho corazón.

DESPUÉS

También encontramos que dada la ubicación del lugar, por donde circulan estudiantes y oficinistas, valía la pena ampliar el menú innovando con productos sencillos y fáciles de preparar, incluyendo desayunos, almuerzos ligeros, snacks y platos para llevar.